Aternatif baru pudding tidak dimasukkan ke dalam wadah
plastic, tapi dibuat menyerupai es krim cantik.
Bahan 1 :
- 800 ml susu cair
- 600 gram gula pasir
- 1 bks agar-agar bubuk tanpa rasa
- 1 sdt garam
- 800 gram alpukat, haluskan
Bahan 2 :
- 1600 ml susu cair
- 100 gram cokelat bubuk
- 600 gram gula pasir
- 2 bks agar-agar bubuk tanpa rasa
- 1sdt garam
Cara membuat :
- Puding 1 : campurkan susu cair,gula pasir,agar-agar bubuk, dan garam. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan alpukat, aduk, sisihkan.
- Tuang adonan hingga ½ tinggi yang sudah diperciki air matang. Biarkan hingga setengah keras. Kemudian tusuk dengan stik es krim.
- Puding 2 : campur susu cair,cokelat bubuk,gula pasir,agar-agar bubuk,dan garam. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
- Tuang perlahan di atas pudding alpukat, biarkan hingga mengeras.
- Keluarkan dari cetakan, sajikan. Bisa disimpan di freezer ketika masih dalam cetakan.