Ayam Goreng Tepung Super Lezat

 

Bumbu ayam goreng nikmat, meciptakan rasa yang mantap. Dan pastinya, membuat lidah jadi ngiler . Penasaran? Yuk lihat proses pembuatannya.

* 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
* 6-8 cangkir shortening ( minyak beku )

Bahan2nya :

- 1 butir telur
- 70 cc susu cair
- 200 gram  tepung serba guna
- 2 1/2 sdt garam

- 2 sdm lada hitam bubuk
- 3/4 sdt merica bubuk
- 3/4 sdt MSG
- 1/8 sdt bawang putih bubuk
- 1/8 sdt baking soda

Cara membuat :

1. Campur susu dan telur. Aduk sampai rata. Sisihkan
2. Campurkan tepung dan semua bumbu
3. Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
4. Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
5. Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
6. Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
7. Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak panas
8. Goreng ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan, angkat